Nos propositions « Chasse » reviendront en automne.
Menu Chasse
Quand l’automne habille les Mayens, la cuisine se fait plus chaleureuse. Notre menu de chasse célèbre dans la mesure du possible, le gibier indigène, les couleurs de saison et les parfums de la forêt valaisanne. Avec le retour des saveurs authentiques de la chasse, nous mettons à l’honneur des plats préparés dans le respect des traditions valaisannes et des produits de saison.
Notre proposition
Menu de chasse
du 7 au 11 octobre 2026 (compris)
Atriaux de chasse
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Crème de courge à l’orange
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Faux-filet de cerf, sauce cynorhodons et framboises
