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Menuchasse

Menu chasse

Du 17 au  21 octobre 2018

Civet de faon « Grand-Mère »

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Mousse de  carottes au gingembre

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Noix de cerf, cuite à basse température, sauce venaison

Ecrasée de pommes-de-terre aux champignons

Garniture de chasse

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Crème aux coings

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Fr. 60.– par personne

Ce menu est servi uniquement sur réservation.