Mets de saison

"Les mets proposés sur cette carte et qui ne sont pas signalés par un astérisque (*) sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels en cuisine selon les critères du label Fait Maison établi par la Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, la Semaine du Goût et Slow Food."

Notre établissement est également au bénéfice du label Saveurs du Valais pour la promotion des produits du terroir.

Découvrez au fil des mois notre offre de mets spécialement conçus pour la période.

Assiette pour les enfants, proposition du jour en ½ portion ( jusqu’à 14 ans)

En cas d'allergies ou pour des régimes particuliers, nous sommes à l'écoute...

Nous bénéficions du label Fait Maison

Entrées

Brochette de cerf sur lit de choux

Fr. 16.--
Flan de courge

Fr. 9.50
Crème de courge à l'orange

fr. 8.--
Terrine chaude de chasse

Fr. 15.--

Chasse

Filet mignon de sanglier aux cornouillers

Fr. 32.--
Filet de chevreuil, sauce au chocolat

Fr. 42.--
Noix de chevreuil à l'orange

Fr. 36.--

Viandes - Europe

Viandes

Filet de boeuf, sauce aux fleurs d'hibiscus, zestes d'orange, vinaigre de framboise

Fr. 42.--

180 gr

120 gr (fr. 36.--)

Viande - Suisse

Desserts

Mousse de pommes Antarès et chantilly*

fr. 10.--
Crème aux marrons

Fr. 9.50
Mousse parfumée aux baies de genièvre

Fr. 11.50

Contact

T. 027 346 16 78
E. info@clairdelune.ch
Ouverture : mercredi au dimanche